从前，有一个丈夫从女巫的花园里偷采了一些莴苣送给妻子。于是，女巫抱走了他们的第一个孩子——一个女儿，并取名叫莴苣姑娘。

这孩子长到十几岁的时候已经有了一头长长的秀发，而且是天下最美丽的姑娘。女巫担心她被人偷走，便把她关在了一座高塔里。

有一天，王子路过这里，听到莴苣姑娘悦耳的歌声，便顺着她的长发爬上了高塔，与姑娘相爱了。

女巫把姑娘藏到了遥远的荒原中，但王子不怕苦难，四处寻找，童话的最后，莴苣姑娘的泪水滴落在王子失明的眼眶里，奇迹般地治好了他的失明，两人幸福地结合在一起。